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Verpflegung
Verpflegung

Essen & Trinken in den Salzburger Landeskliniken

„Gesundheit plus Genuss“ lautet die Devise unseres Gastronomie-Teams, das sich um das leibliche Wohl der Patientinnen und Patienten kümmert. 130 MitarbeiterInnen versorgen Sie während Ihres Aufenthalts mit wohlschmeckenden und ernährungsphysiologisch ausgewogenen Gerichten.

Was bei uns auf den Tisch kommt

 

Das Gastronomie-Team bemüht sich um eine frische, appetitliche und gesunde Küche. Wir kochen vorwiegend mit regionalen, dem Jahreslauf angepassten Produkten. Fleisch, Soßen, Beilagen und Nachspeisen bereitet die SALK-Küche frisch und ohne Industriehilfsmittel zu. Gemüse und Kräuter beziehen wir teilweise aus unserem eigenen Garten in der Christian-Doppler-Klinik. Wir achten auf qualitativ hochwertige Fette und Eiweiße sowie auf eine gute Versorgung mit Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. Mindestens zweimal pro Woche steht Fisch auf dem Speiseplan.
Selbstverständlich bieten wir Ihnen auch Spezialitäten nach medizinischen Vorgaben. Sie erhalten die auf Ihre Bedürfnisse abgestimmte Kost bzw. Ernährungstherapie in Abstimmung mit unseren Diätologinnen und Diätologen.

Ihr Weg zum Menü


Zum Mittag- und Abendessen können Sie aus drei Menüs auswählen. Sie stellen sich jeweils am Vormittag des Vortags Ihre Wunschmahlzeit zusammen, die im Zimmer serviert wird. Das Angebot, aus dem Sie auswählen können, nimmt auch auf einen Migrationshintergrund oder auf Lebensmittelunverträglichkeiten Rücksicht. Bei speziellen Wünschen wenden Sie sich bitte an das Pflegeteam!
Mineralwasser sowie verschiedene Tees stehen Ihnen an unserer Teebar zur freien Verfügung. Auf Wunsch bekommen Sie auch gerne einen Krug Leitungswasser.

Die Essenszeiten


Frühstück: ab 7:25 Uhr
Mittagessen: ab 11:30 Uhr
Abendessen: ab 16:00 Uhr

Die Cafeteria


In unserem Bistro in der Chirurgie West wartet ein reichhaltiges Angebot an Snacks sowie an kalten und warmen Getränken auf Sie.

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